Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, #ga4 #week3 मसाला डोसा रेसिपी. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
#GA4 #week3 मसाला डोसा रेसिपी is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. #GA4 #week3 मसाला डोसा रेसिपी is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have #ga4 #week3 मसाला डोसा रेसिपी using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make #GA4 #week3 मसाला डोसा रेसिपी:
- Make ready 2 कप चावल
- Take 1 /2 कप उड़द दाल
- Make ready 2 चुटकी नमक
- Prepare 1 / 4 कप रिफाइंड तेल
- Make ready 1 / 2 छोटा चम्मच मेथी दाना
- Take स्टफिंग बनाने के लिए
- Make ready 1 /2 उबले, छिले और हल्के मैश किए आलू
- Prepare 2 छोटी कटी हरी मिर्च
- Make ready 1 बड़ा चम्मच सरसों दाना
- Make ready 1 /4 छोटा चम्मच हल्दी
- Make ready 2 चुटकी नमक
- Make ready 1 1 /2 कप कटे प्याज
- Prepare 2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
- Make ready 10 करी पत्ता
- Prepare 1 /4 कप पानी
Instructions to make #GA4 #week3 मसाला डोसा रेसिपी:
- मसाला डोसा का बैटर तैयार करने के लिए चावल और उड़द दाल को अच्छे से धोकर (मेथी दाना के साथ) अलग-अलग बर्तन में 6 से 8 घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। इसके बाद जब चावल व दाल अच्छे से फूल जाएं तो उनको अलग-अलग पीस कर स्मूद बैटर तैयार होने तक पीस लें।
- अब दोनों तैयार बैटर को एक बड़े बर्तन में नमक के साथ मिलाकर,रात भर के लिए खमीर उठने के लिए छोड़ दें।डोसा का मसाला तैयार करने के लिए एक मोटे तले के पैन में तेल को गर्म करके उसमें सरसों के दाने चटका लें। अब इसमें पहले से कटे प्याज, हरी मिर्च, करी पत्ता को प्याज के अच्छे से लाल होने तक फ्राई करें। फिर उसमें चुटकी भर नमक और हल्दी डालकर अच्छे से मिला लें।इसके बाद पहले से तैयार कटे आलूओं को भूने प्याज के साथ मिला लें। इस समय थोड़ा पानी डालकर 4 मिनट के लिए आलूओं को अच्छे से पकने दें
- और जब मिश्रण थोड़ा मोटा हो जाए तो गैस बंद करके उसे कुछ देर और पैन में ठंडा होने छोड़ दें।अब एक डोसा तवा लें और उसे धीमी आंच पर थोड़ा गर्म कर लें। फिर उस पर थोड़ा सा तेल डालकर डोसा बनाने के लिए बीच में थोड़ा बैटर गिराकर उसे एक बराबर गोल रोटी के शेप में फैला लें।
- फिर जब डोसे के किनारे थोड़े ब्राउन होना शुरू हो जाए तो आंच एकदम कम करके, उसके किनारों पर कुछ बूंद तेल छिड़कें और दो बड़ा चम्मच मसाला बीच में डालकर फैलाएं और डोसा फोल्ड कर दें। अब गर्मा-गर्म इस मसाला डोसा को नारियल चटनी और सांभर के साथ सर्व करें।
So that’s going to wrap it up with this special food #ga4 #week3 मसाला डोसा रेसिपी recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
